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中国文化情報

中国ご当地料理

中国のご当地料理


一口に中華料理と言ってもメニューは数えきれず、味も素材もその地域で大きく異なります。 その分類法と各地の料理の特長をご紹介!

中国茶の楽しみ方

中国茶の楽しみ方


四千年の歴史を誇る中国茶、その種類は2,000~3,000もあるといわれるほど奥が深い中国茶を紹介します。

漢方薬

漢方薬


漢方生薬の種類は2、3,000種類に及びます。
その中でも基本の17種類の効能を紹介します。

紹興酒

紹興酒


紹興酒は中国浙江省紹興市付近で作られている代表的な黄酒。中国のシャンパンとも呼ばれるその紹興酒の秘密をご紹介します。

 
 
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