一口に中華料理と言ってもメニューは数えきれず、味も素材もその地域で大きく異なります。 その分類法と各地の料理の特長をご紹介！
四千年の歴史を誇る中国茶、その種類は2,000～3,000もあるといわれるほど奥が深い中国茶を紹介します。
漢方生薬の種類は2、3,000種類に及びます。 その中でも基本の17種類の効能を紹介します。
紹興酒は中国浙江省紹興市付近で作られている代表的な黄酒。中国のシャンパンとも呼ばれるその紹興酒の秘密をご紹介します。
