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今月の上海ホテルHot!(2011年4月)

新着情報

現地オプショナルツアー

上海 2011年4月

上海ホテルから届いた様々な情報を毎月お届けします。お得な情報、新着情報、スタッフの声などをご紹介します。

上海

オークラガーデンホテル上海

真鯛の季節ならではのメニュー
オークラガーデンホテル上海
 真鯛のおいしい4月がやって来た。オークラガーデンホテル上海2階の日本料理レストラン山里が4月13日~30日の期間中、真鯛を用いた料理を披露する。天然の海の幸はどれも鮮度抜群で、単品メニューは50元からの提供となる。家族や友人たちと一緒にシェアして、旬な素材を使った料理をあれこれ楽しみたい。( サービス料15%が別途必要)。

ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海

インドネシアグルメショー
ザ・ポートマン・リッツ・カールトン上海
 ザ· ポートマンリッツ· カールトン上海が4月4日~10日の期間中、インドネシアグルメショーを開く。同フェスに合わせて、インドネシアで最も有名なグルメ専門家のWilliam Wongso氏とザ・リッツ・カールトンジャカルタのシェフ、Sudaryanto氏の2名を招聘する。ヒラリー・クリントン米国務長官も味わったインドネシア料理をこの機会に。

パークハイアット上海

素材にこだわった贅沢ランチ
パークハイアット上海
 パークハイアット上海87階のフロントロビーレストランで、ちょっと贅沢なランチはいかが。厳選した季節の食材や有機野菜を用いた前菜、あっさり風味で仕上げた魚料理など、豊富なバリエーションにきっと満足できる。クライアントの接待用としても利用価値大。提供時間は月~金曜11:30~14:30。2プレート220+15%元、3プレートコース280+15%元。

スイスホテルグランド上海

スプリングラム・グルメフェア
スイスホテルグランド上海
 Café Swissが4月1日~30日、スプリングラム・グルメフェアを開催する。春に生まれた子羊はやわらかく食べやすいので、人気を博している。料理長が手掛けたラム肉のモロッコ風とひえのサラダ、フェンネルとラムとチーズのサラダ、インド風ラムカレー、トリュフソースのラムステーキなどをブッフェスタイルで。毎晩ディナー時の提供で258元/1人。
上海宏安瑞士大酒店
Swissotel Grand Shanghai

ル・ロイヤルメリディアン上海

イースターはサンデーブランチで
ル・ロイヤルメリディアン上海
 4月24日のイースターを幸せ心地で過ごしたい方へ。ル・ロイヤルメリディアン上海LeBistrot では、当日12:00~15:00のサンデーブランチタイムに、伝統的なコンチネンタル料理をブッフェで楽しめる。イースター用のパンや香ばしいバーベキューなどを味わえて350元+15%。マム・シャンパン付き488元+15%。マム・ロゼシャンパンを含むと588元+15%。
上海世茂皇家艾美酒店
Le Royal Meridien Shanghai

シェラトン上海ホテル&レジデンス浦東

滋養強壮の海参(なまこ)料理
シェラトン上海ホテル&レジデンス浦東
 シェラトン上海ホテル&レジデンス浦東の中華料理レストラン九州膳坊が4月中、海参(なまこ)を用いた料理を打ち出す。中国の料理人の間で希少食材と伝えられる海参(なまこ)は、滋養強壮食品としてもよく知られている。同レストランのエグゼクティブシェフの李偉傑氏が、この貴重な食材をさまざまな調理法でアレンジする。価格は198~238元+15%。
上海浦东喜来登由由酒店及公寓
Sheraton Shanghai Hotel & Residences Pudong

ヒルトン上海ホテル

旬のホワイトアスパラガス
ヒルトン上海ホテル
 ホテル1階のAtrium Cafeが、4~6月、旬のホワイトアスパラガスを使った春メニュープロモーションを展開。伝統と革新、2つの調理法を採用。ポーチドエッグとアスパラのベシャメルソースなど、アスパラガスをふんだんに使ったメニューを提供する。ヘルシーなアスパラガスは、上質の肉類やシーフード、特製ソースで味付けした鮮度抜群のポテトとの相性もバツグン!

ホテルニッコー上海

スウィーツの甘い誘惑
ホテルニッコー上海
 ロビーラウンジで4月10日までの14:00~18:00、デザートブッフェ(98元)にエグゼクティブシェフパティシエのルーシー・クオ氏のスウィーツが登場。チョコブラウニー、抹茶風ティラミスなどを楽しめる。同氏は2006年にNHKの番組で紹介されたほか、09年に国内の権威あるコンテスト「スウィーツパティシエパフォーマンス」で金賞を受賞した実績を持つ。
上海日航饭店
Hotel Nikko Shanghai

インターコンチネンタル上海浦西

ブッフェレストランがリニューアル
インターコンチネンタル上海浦西
 インターコンチネンタル上海浦西のブッフェレストランECCOが先日、同ホテルのメインビル1階にリニューアルオープンした。コンチネンタルキッチンのコンセプトを引継ぎ、ヨーロッパとアジアの食文化を融合。モダンでエレガントな雰囲気が特徴で、シャンデリアを吊した13mの吹き抜け空間が開放感を生み出している。
上海浦西洲际酒店
InterContinental Shanghai Puxi

ル・メリディアン佘山上海

既婚者のための結婚式
ル・メリディアン佘山上海
 ル・メリディアン佘山上海が、敷地内の縁舎教会と屋外の麗榭宴会庁で、複数の既婚夫婦のための結婚式を開いた。11組の夫婦が牧師の前で結婚の誓いを行い、家族や友人が参列し祝福した。参加者のなかには、結婚45年目の夫婦や入籍1年未満の新婚夫婦の姿、中国調の晴れ着に身を包んだ外国人夫婦の姿も見られた。
上海世茂佘山艾美酒店
Le Meridien She Shan Shanghai

インターコンチネンタル上海EXPO

第2 回上海ブライダル展を開催
インターコンチネンタル上海EXPO
 第2回上海ブライダル展が2月19日、インターコンチネンタル上海EXPOで開かれた。結婚を控えたカップル80組がショーに参加し、同ホテルがプロデュースしたブライダルショーとウェディングドレスショーのほか、豪華な大式場、きめ細やかな小式場、ガーデンウェディングなどを体験した。また、食事やラッキードローも用意された。
上海世博洲际酒店
InterContinental Shanghai EXPO

グランドメルキュール虹橋上海

カクテルパーティー開催
グランドメルキュール虹橋上海
 グランドメルキュール上海虹橋のLe 98で2月28日、カクテルパーティーが開かれた。モダンなレイアウトとカジュアルなエッセンスが融合したバーで、ワインセラーには350種類の高級赤ワインを用意。どれもフランス人ソムリエが一つひとつ選んだ逸品だ。フランス、地中海などのイメージを融合したタパスも人気を博していた。

ウィンダム・グランドプラザ・ロイヤルオリエンタル上海

市場部総監に戴文駿氏
ウィンダム・グランドプラザ・ロイヤルオリエンタル上海
 ウィンダム・グランドプラザ・ロイヤルオリエンタル上海の市場部総監に、戴文駿氏が正式就任した。計10年以上の経験を持つ同氏は、インターコンチネンタルホテルズ傘下のホテルなど外資系ホテルで実績を重ねてきた。昨今ではカールソン・ホテルズ・ワールドワイド傘下のラディソンホテル浦東世紀公園で勤務していた。
上海兴荣温德姆至尊豪廷酒店
Wyndham Grand Plaza Royale Oriental Shanghai

プルマン上海スカイウェイ

アコーホテルズ全世界首席執行官らが訪問
プルマン上海スカイウェイ
 昨年12月にアコーホテルズの全世界首席執行官に就任したDenis Hennequin氏と他グループの首脳陣が上海視察に訪れ、同グループ傘下のプルマン上海スカイウェイが視察団一行を出迎えた。アコーホテルズは、世界90カ国で約4000のホテルを展開する世界最大級のホテルチェーンで、従業員は全世界で約17万名にも及ぶ。本拠地はパリ。
※こちらの情報は「Whenever ONLINE」からの提供です。
※掲載内容のスケジュールは予告なく変更されることがあります。事前に各ホテルにお問合せください。
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